Les préparatifs d’un mariage sont toujours une période stressante pour les mariés. En effet, que ce soit au niveau du choix de la salle, de la sélection des invités mais aussi de la conception du menu du mariage, tout doit être parfaitement réfléchi pour une cérémonie réussie.
Vous vous mariez bientôt ? Vous avez fait appel à un traiteur pour votre mariage mais n’avez toujours pas d’idées de menus ? Pas de panique ! Nous sommes là pour vous apporter des idées de repas originales certes, mais succulentes !
Quels repas pour mon mariage ?
Il est vrai que la gestion de la restauration d’un mariage est assez stressante et complexe. Devant correspondre aux goûts, préférences et surtout allergies alimentaires d’un maximum de personnes, la conception d’un menu est un véritable casse-tête pour les futurs mariés, mais aussi pour le traiteur aux fourneaux.
Vous êtes dans cette situation vous aussi ? Sachez donc que la première étape est de communiquer avec le traiteur afin de définir la formule originale choisie. Autrement dit, vous aurez le choix entre :
- Un plat de viande ;
- Un plat de poisson ;
- Un menu mixte : avec d’un côté du poisson et de l’autre de la viande.
Pour ce qui est des autres assiettes servies, nous vous recommandons de redoubler d’originalité au niveau de l’entrée ainsi que du dessert (afin de finir en beauté).
Vous pouvez par exemple opter en entrée pour :
- Du foie gras sous différentes textures ;
- Des coquilles Saint-Jacques associées à des légumes et sauce soja ;
- Un tartare de homard accompagné de sa sauce.
En ce qui concerne les desserts, vous pouvez tout à fait proposer les associations originales suivantes :
- Une association chocolat et champignon : culotté mais succulent ;
- Une omelette norvégienne ;
- Un vacherin exotique lié à un coulis de framboises et groseilles.
Envie d’encore plus d’originalité ? Pourquoi ne pas supprimer l’incontournable pièce montée en dessert ? En effet, toutes les associations sont possibles, le plus important étant de répondre à vos attentes.
