Déguster à distance le vin et le Champagne pour son mariage

Si vous avez la tête dans les préparatifs de votre mariage, il vous est sans doute difficile de trouver un moment pour une dégustation de vins et champagnes.
Pourtant, cette étape est incontournable pour sélectionner LE cru qui conviendra parfaitement à votre menu de noces et à votre vin d’honneur.
Pour éviter le surmenage et vous préparer au grand jour en toute sérénité, la dégustation à distance est une solution qui s’impose !

Une des solutions de facilité, quand on est un peu débordé par les préparatifs du jour J, est de déléguer le choix des vins qui accompagneront votre menu au traiteur chargé de celui-ci.
Si cette option a au moins l’avantage d’éviter les erreurs d’associations mets-vins, elle a aussi l’inconvénient de faire drastiquement augmenter votre budget !

Les crus choisis par la plupart des traiteurs font souvent partie des grands classiques.
S’ils se marient bien avec les mets de votre menu de noces sans fautes de goût, ils ne sont cependant pas destinés à surprendre vos convives, ni à vous proposer le meilleur rapport qualité-prix.

Sélectionner et déguster vos vins et votre champagne par vous-même reste la meilleure solution pour trouver la perle rare qui sublimera votre menu de noces.
Problème : la dégustation prend du temps et de l’argent ! De plus, en vous perdant chez les cavistes pour chercher le vin et le champagne qui vous correspond, vous n’êtes pas à l’abri d’un achat coup de cœur !

Nous n’avons rien contre les coups de cœur, surtout lors d’un mariage, mais vous risquez ainsi de dépasser allègrement votre budget et d’opter pour des crus qui ne s’accorderont pas avec les plats de votre menu de noces.
Le budget consacré au vin et au champagne pour un mariage étant conséquent, il serait dommage de le dilapider dans un achat que vous regretterez le jour J.

Rendez-vous plutôt sur la toile où vous pourrez feuilleter un catalogue bien fourni à tête reposée.
Commandez ensuite vos échantillons et dégustez les crus de votre choix, seuls, puis accompagnés des mets qui seront servis durant votre repas de mariage.

Avant de déguster les crus de votre choix, il vous faut sélectionner les saveurs qui se marieront au mieux avec votre menu de noces !
Mais la quête du meilleur cru peut être longue, et vous n’avez pas toujours le temps de vous y consacrer.
La dégustation à distance peut vous enlever une belle épine du pied en vous permettant d’économiser un temps précieux.

Vous évitez ainsi de perdre des heures en vous déplaçant de caviste en caviste, de propriété en propriété ou de magasin en magasin.
A savoir que les bons crus les moins chers se trouvent souvent en vente directe propriété, sur place ou en ligne.
Cette dernière option vous évite tout temps perdu dans les trajets et ne restreint pas vos recherches aux jours et horaires d’ouvertures des cavistes.
Utilisez les heures gagnées pour prendre le temps de trouver LE cru parfait pour votre mariage !

En choisissant votre vin et votre champagne en ligne, vous avez accès à un plus large choix de crus, issus de propriétés dont vous ne connaissez peut-être même pas l’existence !
Penchez-vous sur ces vins moins connus, il y a de fortes chances pour que vous y trouviez celui qui se mariera parfaitement avec votre menu de noces !

Les grands classiques, les noms réputés et les cuvées spéciales sont certes délicieux, mais ne surprendront personne ! De plus, ce ne seront pas forcément les crus qui mettront les plats de votre repas de mariage en valeur.
Ne vous limitez pas aux seuls noms connus, restez curieux et recherchez les meilleures alliances vins-mets !

Après avoir arpenté les sites de vente de vins et champagnes en long, en large, et en travers, vous êtes sans doute capable d’arrêter votre choix sur des crus qui semblent correspondre à vos attentes.
Doux, fumé, fruité, épicé… en fonction des caractéristiques mentionnées dans les catalogues, vous devriez parvenir à vous faire une idée du goût que pourraient avoir ces vins et champagnes, accompagnés des mets prévus pour votre repas de noces.

Bien sûr, hors de question d’acheter sans goûter ! Commandez vos échantillons à déguster, et attendez 2 ou 3 jours qu’ils arrivent directement chez vous.
Ceci fait, lancez-vous dans une dégustation de rigueur pour déterminer si oui ou non, ces crus seront les vôtres !

Une fois les échantillons arrivés à votre domicile, il est temps de vous lancer dans une petite dégustation en couple, ou avec vos amis ou votre famille.
Si vous avez un œnologue amateur dans votre entourage, c’est le moment de le convier ! Il pourra peut-être vous donner un avis éclairé sur l’association vin-met que vous envisagez.

Commencez par goûter les vins seuls, des plus légers et simples ou plus complexes et puissants. Finissez systématiquement par les vins sucrés et moelleux, et entamez plutôt votre dégustation par du champagne Blanc de blancs ou un vin blanc sec et structuré.
Pourquoi procéder ainsi ? Car comme lors du jour J, les vins les plus charpentés et puissants doivent être servis en dernier pour ne pas écraser vos papilles !

Que vous ayez déterminé que ces saveurs vous correspondent, ou que vous ayez un doute sur certains de vos choix, ne vous arrêtez pas là !
Continuez la dégustation des mêmes vins, cette fois-ci accompagnés des mets qui seront servis le grand jour. Vous pourriez être surpris : certains aliments changent complètement les saveurs des vins.

La dégustation est une étape phare pour parvenir à sélectionner les vins et les champagnes idéaux pour votre mariage.
En commandant vos crus pour les déguster à distance, vous avez l’occasion d’identifier les accords qui se dessinent entre les vins de votre choix et votre repas de noces. Audacieux ou classique, harmonieux ou contrasté, chaque accord a son équilibre et ses caractéristiques !

Rendez-vous sur notre catalogue en ligne pour sélectionner et goûter les vins et champagnes qui vous correspondent. Pour vous aider à choisir les meilleurs crus une fois les échantillons entre vos mains, consultez les fiches dégustations fournies avec nos coffrets !