Choisir, acheter et déguster le vin de son mariage [Le guide complet 2021]

Votre mariage est pour bientôt ? Vous vous perdez certainement dans des détails dont vous ignoriez l’existence auparavant. Et évidemment, le choix du vin en fait partie.
Choisir le vin de son mariage est aussi important que tous les autres détails de la célébration, mais comment arriver à trancher ?
Que vous soyez consommateur ou pas, simple amateur ou expert, d’ici la fin de l’article vous serez déjà en mesure de réussir votre mariage en matière de vin.

Voici notre guide salvateur, une assistance pas à pas et des conseils en or pour ne rien laisser au hasard … C’est parti !

Il est évident que les caractéristiques tels que l’âge et les préférences des invités détermineront la quantité de vin qui doit être servi.
Mais ce qu’il ne faut pas méconnaître est l’influence qu’auront le timing et la localisation de la fête sur le choix des invités. Ces paramètres ont tendance à être oubliés, mais pourtant ils influencent grandement la consommation et donc la quantité de vin.
Pour éclaircir les choses, citons l’exemple de la consommation pendant une soirée à l’hôtel qui est nettement plus importante qu’une fête en plein air en pleine journée.

Lisez le guide pour calculer la bonne quantité de vin et de champagne car vous ne voulez surtout pas vous retrouver en excès ou en manque de vin.

Maintenant que la quantité est bien définie, comment procéder pour le choix ?

Faut-il adapter son choix à la saison, au menu, à son gout ou au gout de ses invités ?
Mais avant ça, parlons Vin !

Le Vin se décrit par cinq principales caractéristiques et qui sont :
1/ La douceur : est sa teneur en sucre qui le fait donc varier du non sucré au plus sucré.
2/ L’acidité : plus l’acidité est élevée, plus le vin est léger et plus frais.
3/ Le fruit : les arômes de fruits sont très caractéristiques des vins.
4/ Le corps : est le niveau d’alcool par volume, ajoutant  une certaine viscosité, une intensité de couleur et une richesse.
5/ Les tanins : éléments gustatifs très importants, ce sont des composants contenues dans la pulpe et les pépins du raisin, ces molécules sont présentes en quantité plus importante sur le raisin rouge que dans le blanc, dressant ainsi différents types de Vin.

Le vin blanc :

Les vins blancs ont tendance à offrir un sentiment plus léger et rafraîchissant. Ils s’étendent de sec au doux, avec beaucoup d’options entre les deux.

Ils s’apparient avec du poulet, du poisson, des légumes verts et grillés. Tout en s’adaptant préférentiellement aux saisons de printemps et d’été.

Le vin rouge :

Le vin rouge est une option classique qui tend également à être très populaire. Comme avec le vin blanc, vous trouverez un large éventail de saveurs et de niveaux de douceur au sein de chaque variété. Il s’apparie avec du poulet et du bœuf et se sert de préférence en automne et en hiver.

Le vin rosé :

Les rosés se trouvent au juste milieu et offrent le meilleur des deux mondes. Cette variété de vin gagne rapidement du terrain et devient un choix solide pour les réceptions de mariage, car elle se situe entre le vin blanc et le vin rouge. Un rosé offre la saveur rafraîchissante typiquement associée au vin blanc. Pourtant, il a aussi assez de corps pour supporter des aliments substantiels que vous pourriez servir, tout comme un vin rouge.

Le rosé sec a tendance à avoir un goût fruité et croquant sans être aussi doux. C’est une option de vin polyvalent qui fonctionne en toute saison et à tout moment de la journée. Le rosé convient à presque toutes les options de nourriture, y compris le poulet, la viande rouge, les salades et les fruits de mer.

Et le Champagne !!

Champagne et vin mousseux sont souvent associés à des célébrations, ce qui les rend parfaits pour les mariages.
Le seul vin mousseux que l’on puisse appelé champagne est celui qui est fabriqué en Champagne en France.

Plus important que le nom ou d’où il provient est la saveur qu’il offre.

En effet, c’est une erreur gravissime de ne pas déguster ce que va être servi dans votre jour d’union. Les conséquences peuvent être aussi décevantes que le fait de ne pas faire des essayages de sa robe de mariée ou de ses chaussures.

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