Trouver les boissons idéales pour accompagner un repas de noces peut être un véritable casse-tête, mais déterminer les quantités à commander l’est parfois encore plus !
Vous peinez à définir le nombre de bouteilles qu’il vous faudra pour désaltérer vos convives ?
Voici un exemple de quantité de boissons à prévoir pour un mariage de 100 invités !
Quelle quantité de vin rouge pour un mariage de 100 personnes ?
Pour parvenir à déterminer la quantité de vin rouge à prévoir, il faut avant tout savoir avec quel plat vous allez le servir !
Le calcul de la quantité de boisson pour un mariage ne doit en effet intervenir qu’une fois le menu du repas de noces déterminé.
Généralement, le vin rouge est servi avec le plat principal.
C’est donc la boisson la plus consommée au cours du repas, car elle reste plus longtemps à table !
Une bouteille de vin rouge de 0,75 litre permet de servir 6 à 7 verres à vos convives, il est donc commun de prévoir 1 bouteille pour 2 invités, ou 2 bouteilles pour 3 invités.
Attention à ne pas prévoir trop large : vous vous retrouveriez avec du vin à ne plus savoir qu’en faire après votre mariage !
Pour un mariage de 100 personnes, on tablera donc sur 50 bouteilles de vin rouge, voire 65 si vos invités ne prennent pas le volant après la fête !
Si vous choisissez de servir du fromage, prévoyez 17 bouteilles supplémentaires (1 verre par invité), ou mieux : accompagnez votre fromage d’un bon vin blanc fruité !
Quelle quantité de vin blanc et rosé pour un mariage de 100 personnes ?
On sert généralement les vins blancs et rosés pour accompagner l’entrée du menu de noce ou les plats de poisson.
Pour calculer la juste quantité à prévoir, comptez 1 verre par invité pour l’entrée et 2 verres par convives pour un plat de poisson.
Là encore, ne soyez pas trop généreux, d’autant que le vin blanc se boit en quantité moindre que le vin rouge.
Typiquement, on compte 1 bouteille de vin blanc pour 3 invités en accompagnement du plat principal, et 1 bouteille de vin blanc ou rosé pour 6 invités en accompagnement de l’entrée.
Pour un mariage de 100 invités, comptez donc 34 bouteilles de vin blanc ou rosé pour le plat principal, et 17 pour l’entrée.
Si vous choisissez d’accompagner votre éventuel plateau de fromages et votre dessert de vin blanc, ajoutez 17 bouteilles supplémentaires par étape du menu (1 verre par convive).
Quelle quantité de Champagne pour un mariage de 100 personnes ?
Comme pour le vin, une bouteille de champagne permet de servir environ 6 coupes confortablement.
Aussi, si vous souhaitez ne servir que du champagne au vin d’honneur, prévoyez 2 coupes par invité, et donc 1 bouteille pour 3 convives.
Pour un vin d’honneur de 100 personnes, il faudra donc compter sur 34 bouteilles de champagne. Votre traiteur pourra stocker ces bouteilles au frais sur le lieu de votre réception quelques jours à l’avance afin de servir des verres à bonne température.
Si le dessert que vous avez choisi appelle à nouveau du champagne, comptez une nouvelle coupe par invité, et donc 1 bouteille pour 6 invités.
En supposant que le nombre de convives demeure le même au vin d’honneur et au repas de noces, ajoutez donc 17 bouteilles, soit 51 bouteilles de champagne en tout !
Quelle quantité d’alcools forts, de cocktails et de bières pour un mariage de 100 personnes ?
Certains jeunes mariés font le choix de diversifier les boissons proposées au vin d’honneur.
En plus ou en remplacement de la traditionnelle coupe de champagne, vous pouvez donc prévoir 1 cocktail ou 1 verre de bière par convive.
Pour terminer cette journée d’exception, vous pouvez également choisir de proposer des mélanges d’alcools forts et de sodas ou jus de fruits.
Dans ce cas, 1 bouteille d’alcool fort pour 12 personnes et 1 bouteille de jus de fruits ou sodas pour 6 invités seront de rigueur !
On comptera donc au choix 100 cocktails ou 34 bouteilles de 75cl de bière pour un vin d’honneur de 100 convives, et 9 bouteilles d’alcools forts accompagnés de 17 bouteilles de jus de fruits ou de soda pour clore la soirée !
Quelle quantité d’eau, de boissons gazeuses et de café pour un mariage de 100 personnes ?
N’oubliez pas de prévoir des boissons sans alcool en grande quantité à l’occasion de votre vin d’honneur et repas de mariage. Même si vos invités ont hâte de célébrer ce jour avec des boissons festives, chacun souhaitera également se désaltérer tout au long de votre réception.
Il est conseillé de prévoir au minimum 1 litre d’eau (plate ou gazeuse) par personne, sans oublier de compter les enfants et les personnes ne buvant pas d’alcool, comme les femmes enceintes ou les invités qui prendront le volant après la soirée.
Prévoyez en plus des jus de fruit et des sodas variés. Vous pouvez compter 1 litre de ces boissons pour 4 personnes.
Pour clôturer le repas, la plupart de vos invités apprécieront un café bien chaud. Vous pouvez prévoir une tasse par personne et pourquoi pas prévoir une quantité de café décaféiné.
Un dernier conseil est d’adapter la quantité de boissons sans alcool selon la météo, en particulier s’il fait très chaud. Dans ce cas, vos invités ne consommeront pas davantage d’alcool mais prévoyez de doubler la quantité de boissons sans alcool.
Préparer et planifier un mariage à Paris : pourquoi ne pas collaborer avec un wedding planner ?
Ville de lumière, avec une architecture urbaine originale et attractive, Paris séduit des couples désireux de s’unir par les liens sacrés du mariage. A cet égard, beaucoup d’entre eux souhaitent célébrer leur mariage dans un cadre idyllique de Paris.
L’organisation d’une fête de mariage n’est pas une mince affaire. Elle ne se limite pas à l’évaluation de la quantité de nourriture et de boissons. Il est nécessaire de considérer d’autres paramètres comme le choix de la date, de l’espace de fête, du nombre d’invités et du déroulement des festivités.
N’hésitez pas à demander de l’aide à un wedding planner à Paris pour votre projet d’organisation de mariage. Pour ce faire, accédez à un annuaire en ligne de wedding planners qui organise des mariages à Paris et ses environs. N’hésitez pas à lire et à comparer le profil et les services des wedding planners avant de choisir le professionnel avec qui collaborer.
Le wedding planner vous présente la liste des tous les éléments à considérer pour l’organisation de mariage. Il vous permet de choisir le type de fête à organiser, l’espace de déroulement des festivités, la boutique de prestige où acheter la robe de mariée et le costume de mariage…
Pour l’organisation de votre mariage, le wedding planner à Paris tient compte de vos aspirations et aussi de votre budget.
Conclusion quantité de boisson pour un mariage de 100 personnes
La quantité de boisson pour un mariage de 100 personnes est :
- 18 bouteilles de vin pour l’entrée
- 36 bouteilles de vin pour le plat
- 18 bouteilles de vin pour le fromage
- 100-200 litres d’eau (plate ou gazeuse)
- 50 litres de jus de fruits ou sodas
- 15 litres de café
Vous avez encore quelques difficultés pour estimer la quantité de boisson à prévoir pour votre mariage ?
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Nombre de bouteilles pour un mariage de 100 personnes
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Champagne mariage pour 100 personnes
